Trennen mit Backverstand
Für jeden Einsatz das richtige Backtrennmittel
Willkommen im Herzen der Backwelt, uns verbindet, was gut trennt
Wie das Herz im Körper der Antrieb für einen reibungslosen Ablauf aller wichtigen Funktionen ist, so wichtig ist die Wahl und Qualität des richtigen Trennmittels für Backbetriebe.
Nur unter Einsatz hochwertigster Backtrennmittel und präzisester Sprühtechnik gewinnt das appetitliche, ansprechende Endprodukt das Herz der Endverbraucher im Sturm!
Eine gute Trennung ist eben immer eine Herzensangelegenheit.
DÜBÖR sagt mir mein Backverstand!
Natürliche, rein pflanzliche Backtrennmittel
Unsere Trennmittel sind je nach Kategorie IFS-, FSSC-, Bio-, Koscher-, Halal- und RSPO-zertifiziert.
Beim Backen von Kuchen, Zöpfen, Laugengebäck und Brot, die in Formen oder auf Blechen hergestellt werden, kommt es häufig zu starkem Anhaften und braunen oder schwarzen Verkrustungen. Solche Probleme kann man leicht beheben, indem man das richtige Trennmittel von DÜBÖR einsetzt.
Bei der Produktion von tiefgeklühlten Backwaren ist der Einsatz von Trennmitteln immer eng verbunden mit Experten-Know-How, da Trennmittel bei sehr tiefen und sehr hohen Temperaturen immer optimal und ohne Rückstände trennen müssen.
Dauerbackwaren benötigen Trennmittel mit hoher Oxidationsstabilität. Um lange Haltbarkeiten zu gewährleisten.
Alle DÜBÖR-Produkte entsprechen höchsten Qualitätsstandards und sind durch ständige Kontrollen im eigenen Entwicklungslabor von gleichbleibender, hervorragender Qualität.
DÜBÖR bietet für alle Backwaren das geeignete Trennmittel. Unsere Bio-Produkte sind in der EU mit Bio Grünstempel produziert und als Import von der bio.inspecta AG für die Schweiz zertifiziert.
