Nichts klebt mehr, es wird Zeit für deine Qualität!
Wir helfen Menschen aus der Back- und Lebensmittelbranche, sauber aus der Form, dem Blech oder vom Stahlband zu lösen. Das richtige Backtrennmittel und die geeignete Sprühtechnik aus einer Hand. Wir zeigen Dir, wie es geht! Buche jetzt dein Expertengespräch, um mehr zu erfahren.
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DÜBÖR zeigt Dir, wie's geht
Trennen
DÜBÖR bietet 100 % pflanzliche Backtrennmittel, Schneidöle & Trennwachse aus eigener Entwicklung und Produktion. Umfangreich zertifiziert: Bio (CH-Bio und EU-Bio), Koscher, Halal und GFSI (IFS und FSSC 22000). Zum Befetten von Formen, Blechen und Bändern vor allem in den Bereichen der Lebensmittelindustrie und des Handwerks, speziell von Bäckereien, Fleischereibetrieben und der Süsswarenproduktion.
Backtrennmittel
Sprühen
DÜBÖR ist der Spezialist für Sprühtechnik in der Lebensmittelindustrie. Zur optimalen Befettung werden Sprühgeräte entwickelt und gebaut für den kundenspezifischen Einsatz in
unterschiedlichsten Betriebsgrössen und Anwendungen für Backtrennmittel.
Trenntechnik
Glänzen
BackGlanz fix & fertig ersetzt die herkömmliche Eistreiche und erzeugt eine goldgelbe Bräunung und einen wunderschönen Glanz auf allen Hefegebäcken. Clean-Label: rein pflanzlich, ohne E-Nummern, frei von Konservierungsstoffen. Allergen-frei und für die vegane und vegetarische Ernährung geeignet.
BackGlanz
Mehr wissen – der Trenntechnik-Blog
Airmix oder Airless?
Welche Sprühtechnik ist für mich die richtige?
Grundsätzlich unterscheiden wir bei DÜBÖR die beiden Systeme „Airmix“ und „Airless“. Was wörtlich übersetzt soviel bedeutet wie „mit Luft gemischt“ und „mit wenig Luft“. Beide Systeme haben ihre Vor- und Nachteile.
Ich erkläre dir im Blog, was du dazu wissen musst und Norman Hunziker zeigt dir im Video, wie es geht.