DÜBÖR bietet 100 % pflanzliche Backtrennmittel, Schneidöle & Trennwachse aus eigener Entwicklung und Produktion. Umfangreich zertifiziert: Bio (CH-Bio und EU-Bio), Koscher, Halal und GFSI (IFS und FSSC 22000). Zum Befetten von Formen, Blechen und Bändern vor allem in den Bereichen der Lebensmittelindustrie und des Handwerks, speziell von Bäckereien, Fleischereibetrieben und der Süsswarenproduktion.
DÜBÖR ist der Spezialist für Sprühtechnik in der Lebensmittelindustrie. Zur optimalen Befettung werden Sprühgeräte entwickelt und gebaut für den kundenspezifischen Einsatz in
unterschiedlichsten Betriebsgrössen und Anwendungen für Backtrennmittel.
BackGlanz fix & fertig ersetzt die herkömmliche Eistreiche und erzeugt eine goldgelbe Bräunung und einen wunderschönen Glanz auf allen Hefegebäcken. Clean-Label: rein pflanzlich, ohne E-Nummern, frei von Konservierungsstoffen. Allergen-frei und für die vegane und vegetarische Ernährung geeignet.
Welche Sprühtechnik ist für mich die richtige?
Grundsätzlich unterscheiden wir bei DÜBÖR die beiden Systeme „Airmix“ und „Airless“. Was wörtlich übersetzt soviel bedeutet wie „mit Luft gemischt“ und „mit wenig Luft“. Beide Systeme haben ihre Vor- und Nachteile.
Ich erkläre dir im Blog, was du dazu wissen musst und Norman Hunziker zeigt dir im Video, wie es geht.